Lidt forsinket men absolut det værd...
Og lige et Godt Nytår herfra.
Til nytår lavede jeg - som den kvikke nok har gættet - en flødebolle islagkage.
Til ca. 1 liter is brugte jeg:
2 bægre past. æggeblommer
70 g sukker
Kornene fra 1 vaniliestang
Dette piskes lyst og luftigt til æggesnaps.
1/2 liter piskefløde
Piskes let til skum og blandes i æggesnapsen.
1 bakke flødeboller hakkes groft og blandes i ismassen.
Der kan med fordel blandes hakket chokolade og daim i samt evt. noget revet marcipan.
Islagkagen er her pyntet med frysetørret hindbær.
Velbekomme... :-)
Ingen kommentarer:
Send en kommentar