Æble-lakrids sirup...

 

Æblesaften (ca 700 ml frisk æblesaft) koges ind til et minimum - hos mig blev mængden reduceret til ca 1/4. Rørsukker hældes i  (ca 1 dl) og jeg kom ca 1 tsk lakridspulver i sammenmed i stedet for ingefær. 

Det koger til sukkeret er smeltet og massen er blevet tykflydende.

Tip:

Er siruppen blevet for tyk kan den koges op igen med mere indkogt æblesaft. 

Eller den kan "smeltes" ved at komme 20 sekunder i microovnen, så er den klar til at komme på F.eks. Is eller pandekager. 

Uhm...

Kunsthåndværkermesse på Ulstrup slot...

På denne skønne solbeskinte lørdag i september, brugte jeg eftermiddagen på Ulstrup Slot.

Her var et hav af sjove og smukke ting. 

Blandt andet disse..

Og denne skønne trold..

En god lørdag aften til dig... :o)

Midnats boller

Nemme boller

Ca. 20 stk.

50 g gær

1 tsk sukker

4 tsk salt

- Røres sammen til gæren er flydende

1 liter lunken vand blandes i

Ca 1200 g mel blandes i lidt ad gangen.
(Kan fx være 3/4 hvedemel og 1/4 havregryn)

- Røres godt sammen med en grydeske. 

Der lægges låg på og dejen hæver et lunt sted ca. 2 timer. 

Derefter formes det til boller med en ske eller to

Har her drysset med lidt kerner og frø. 

Bager 15-20 min ved 220C varmluft til 250C alm ovn