2013

Bydes velkommen og takker for et godt og indholdsrigt 2012...

Brunkagebagning...

Og hermed et forsinket Glædelig jul og et Knaldhamrende godt og lykkefyldt nytår.

Opskriften lyder ca. sådan: 

Brunkager

Ingredienser til 200 stk.

250 g smør i mindre stykker

125 g lys sirup (ca 3/4 dl)

250 g sukker (ca. 3 dl)

1 spsk stødt kanel

1 tsk stødt nellike

100 g smuttede, hakkede mandler

1 3/4 tsk potaske

1 spsk lunkent vand

500 g hvedemel

Tilberedning

Kom smør, sirup og sukker i en stor, tykbundet gryde. Lad det smelte ved jævn varme og under omrøring - det må ikke koge.

Tilsæt kanel, nellike og mandler. Rør blandingen til den er halvkold (ca. 28 C). Opløs potasken i vandet og rør det i sukkermassen sammen med melet lidt efter lidt.

Del dejen i 3 portioner og tril dem til ruller (ca. 4½ cm i diameter). Stil dem tildækket i køleskabet i mindst 1 døgn.

Bag kagerne øverst i ovnen ca. 7 min ved 175 C. Lad dem køle af på en bagerist.

På egernjagt i det midtjyske...

På julemarked igen og frem hoppede 3 små egern som jeg bare Måtte ha' med mig hjem..
Hva man dog kan lave af kun nødder og piberensere.. :o)

Julekonfekt...

Så blev der lavet konfekt..
Lakridspastiller og frugtkugler med chokoladeovertræk :-)

Lakridspastiller:
et bæger æggehvide
ca 400 gram flormelis
Lakridspulver eller pebermyntedråber

..æltes sammen til det ikke klistrer til fingrene..
inden da drysses lidt lakridspulver i..
man kan også lave dem med pebermynte dråber..

Frugtkugler:
15 figner
15 abrikoser
25 mandler
300 gram marcipan
Det hele hakkes/blendes sammen, formes til kugler og overtrækkes med chokolade..

Glædelig jul og god smovselyst..

Klippe-klistre hjørnet...

Nu med julestjerner i DIY

Glædelig jul i klippe-klistre hjørnet

Juletid, kom hid...

Så er der så  småt ved at blive gjort klar til julens sysler..

Det kan snart blive klar til julekort, julepynt, kalenderlys og jeg kunne blive ved.. Julen ér og bliver hyggens ti, med godter og sjove ting..

En lille ting jeg fandt på nettet er om stearinlyset som ikke må pustes ud men skal brænde til det slukker sig selv - her tør jeg ikke tænke på hva der kunne ske mht. kalenderlyset, som jo pustes ud hver dag.. uha.. Se selv her:

Tidligere var det meget almindeligt at julelysene ikke måtte pustes ud, men skulle slukkes af sig selv. Man kan ovenikøbet møde opfattelsen af, at der ville ske noget ubehageligt, hvis man trodsede dette påbud. De julelys, der er tale om her, er de lys, som placeredes på bordet juleaften - og som havde en særlig, religiøs betydning, idet de egentlig tændtes til ære for Jesu fødsel. Julelys hører til de ældste kristne dele af julen, og deres popularitet hænger sikkert sammen med, at de på én gang kunne forene kristen symbolik (Jesus som Verdens Lys) og folkereligion (lysene beskytter mod ubehagelige væsner mm. der kunne være aktive i vintermørket). At slukke disse særlige lys - i stedet for, så at sige, at lade "naturen gå sin gang", kunne opfattes som en overmodig og dermed provokerende handling.

At man ikke "må" lade lys stå uden at brænde vægen en lille smule har i folketroen været opfattet som en handling, der betød lig i huset - dog normalt ikke knyttet særligt til julen.

Nissens eksistens

SPØRGSMÅL:

Jeg har læst at der ligger en nisse i glas på et museum i Oslo? 

SVAR:

Julespørgekassen kender desværre ikke den norske nisse i glas, men til gengæld kender vi et nisseskelet, der må formodes at være verdens eneste. Det findes på Zoologisk Museum i København, og er angiveligt skelettet af en husnisse, "fundet under et tagbærende stolpehul" fra en smedie, i forbindelse med en udgravning i det middelalderlige Svendborg. Skelettet er iført en usædvanligt velbevaret nissehue.

Onde tunger vil dog vide, at der er tale om et "præparat", der til glæde for en museumsinspektørs lille søn er sat sammen af flere forskellige dyredele. I dette tilfælde af et abekranium og et pindsvineskelet. Men her kan du selv dømme - billedet er venligst udlånt af Zoologisk Museum.

Uhm friskbrygget hindbærmamelade.. Og så ovenpå et par nybagte boller...

Her er opskriften på den lækre marmelade fra Kvalimad.dk

Opskrift - Hindbaermarmelade-jordbaermarmelade

God fornøjelse og en skøn søndag herfra...

Hygge...

Så blev der lige shoppet lidt igår, bl.a. IKEA og Shoppen i Aalborg fik fint besøg (efter jeg havde været oppe at aflevere den famøse fagprøve.. blir skønt med et par aftner uden pc, indtil jeg skal til at forberede den mundtlige del) og wups.. Så var der lige julebrugskunst udsalg med 50 % ... Det Kan man da ikk gå forbi hehe
Fik lige købt de her par ting.. Syns selv den er ganske fin :-)

Uhm.. Så er der nybagte boller...

Opskriften ses her:
Boller

Mine er dog med lunkent vand og hævet lunt en times tid..

Frisk fra drivhuset...

Uhm.. Så blev det sidste af årets sidste høst plukket ned.

Kulør på tilværelsen...

Velkommen til det nye look her på siden.. Jeg håber du syntes om det :-)

En dejlig søndag til dig..

Hjertekort...

Jeg fandt lige denne ide til et fint kort, vi kan lave her til kortskrivningssæsonen, som jeg ikke kunne stå for :-)

Go mad og go udsigt...

55 m over jorden, 105 m over havets overflade..
Tårnet har været opført siden 1933 og blev senere lavet til restaurant..

Huhej det går...

En lille pinderis kom lige susende forbi..

Dag vs nat...

Se godt på de her billeder.. Spøjst med den lille detalje på trods af en afstand på kun 1,5 km :-)

Projekt muffe 2.etape...

Så er projekt syning af kanin muffe atter skudt igang. Forrige weekend var jeg på vikingemarkedet at købe mere skind, så nu kan jeg endelig få den syet færdig (se oktober 2011).

Fortsættelse følger...

•••

Nu er der ved at være godt med blomster i de forskellige krukker og bede. Også ærterne er der mange af.. Mums..
I det lille drivhus tegner det godt for vindruerne og de lækre stikkelsbær :-)

Et glimt af sommer...

En rose så jeg skyde...

Og møder mig i indkørslen efter endnu en regnvejrsdag..

Hyldeblomsttid..

2 dage og der er igen en god portion hyldeblomstsaft.

Projekt sofabord..

Så er jeg godt igang med mit spejl-mosaik-sofabord.
Først træ kanten, vådrumssikring til bordpladen og så alle spejlstykkerne tilpasses. Nu er de limet fast og skal imorgen ha det hele fuget før bordet kan få en gang hvid maling :-)

Det vokser og gror..

Et lille glimt af mit "gartneri". I sol og regn, det skyder frem med bade chili, avokado, basilikum, Filipinsk salat mv.

Legoland og sommervejr..

Så blev det lige til et smut i Legoland.. Og oven i købet med sol og varme..

Så går turen mod det Taastrupske..

Tidligt op, lørdag, og afsted det går med DSB.. 4 timer og vi lander i H. Taastrup.. Så skal der rigtig hygges med RAV OG KRAT :o)

En skøn lørdag til jer alle..

Den himmel så blå

På en smuk mandag hvor haven og solen nydes, efter en dejlig dag på jobbet - igang igen efter en uges ferie.

Som sendt fra himlen..

På en smuk forårsdag..

Påsketur ud i naturen..