Pebermynte sirup
2 buketter med lange pebermynte grene stilles i vandet nogle timer.
Ca 2 liter vand
Et par dl rørsukker hældes over det i gryden og koges et par timer.
Grene med blade sies evt fra lidt før sirupen bliver tyk, så de er til at skille fra.
Bladene kan efterfølgende pilles af stænglerne og tørres som snacks.
Hyldeblomst sirup
1 liter koncentreret hyldeblomstsaft
Koges ind et par timer til ønskede konsistens.
Pesto
Plukkede lidt forskelligt fra urtebedet
Basilikum, karry, chokolade og jordbær mynte, olivenurt,
Friskkværnet salt
Olie
Et godt hvidløg (denne gang hjemmedyrkede hvidløg ..Uhm)
Der kan også tilføjes pinjekerner og revet ost.
Og så blend det hele til en passende cremer konsistens.
Er lækkert på brød, kartofler, pasta, kylling og meget andet.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar